Tomás Jofré se prepara para la realización de la 9ª Fiesta de la Galleta de Campo este domingo 9.
La festividad popular, impulsada por la Municipalidad de Mercedes junto a comercios, instituciones y panaderías locales, coincidirá con las celebraciones por el “Día del Panadero”, donde se le dará un especial homenaje a la elaboración artesanal y al trabajo histórico en hornos a leña.
Las actividades comenzarán a partir de las 10:00 horas con entrada libre y gratuita en dos nodos principales: la Plaza Domingo Silvano y el predio de la Estación Tomás Jofré.
El lanzamiento oficial del evento tuvo lugar en la histórica panadería “La Dulce Anita”, con la presencia de autoridades municipales y referentes del sector. El director de Turismo local, Francisco Dinova, remarcó el valor del trabajo conjunto para potenciar la economía local: “Tomás Jofré es un pueblo gastronómico por excelencia, el motor turístico de la ciudad, y esta fiesta intenta seguir impulsando el turismo de cercanía que hacemos en comunidad entre la gestión pública y el sector privado”.
Por su parte, el intendente municipal Juan Ignacio Ustarroz enfatizó la consolidación del calendario de festejos y su impacto productivo: “Para la gestión es un honor y un orgullo haber creado esta fiesta, porque es justamente poner en valor y reconocer el trabajo de nuestros panaderos, entendiendo que cada fiesta es una oportunidad de encuentro, de generar trabajo y de promover el turismo en la ciudad”.
El jefe comunal agregó que el evento permite que muchos visitantes descubran los sabores tradicionales mercedinos: “En más de una oportunidad hemos advertido cómo el turista que desconoce la galleta la valora enormemente, reafirmando que Mercedes ya tiene la característica de hacer muchas y muy lindas fiestas como patrimonio de todo el pueblo”.
El concurso a la Mejor Galleta de Campo constituirá el eje central de la jornada, donde el jurado evaluará la calidad, textura y sabor de cada producción, coronando a la elaboración ganadora a las 17:00 horas.
De manera paralela, en la Estación Tomás Jofré —de 10:00 a 16:00 horas— funcionará la feria de artesanos y productores con las presentaciones del Ballet Municipal de Folclore Estrella del Sur, un espectáculo infantil a cargo de Eventolina y un taller abierto de folclore con el Ballet Aramí. En tanto, en la Plaza Domingo Silvano los espectáculos artísticos se iniciarán a las 13:00 horas con las actuaciones de Pablo Aschero, Estímulo Dance, Stefi Rodríguez, los ballets Estrella del Sur y Aramí, y un cierre musical a cargo de Cumbia Pika.